——“食”刻严格监督检查，护航校园食品安全

    为坚决贯彻落实校园食品安全工作要求，进一步加强校园食品安全管理，切实保障在校师生饮食安全，近日，合肥市市场监督局、食安办组织市级校园交叉互查。

    2024年3月13日，由蜀山区市场监管局副局长戴少华、瑶海区市场监管局副局长费广胜带队，蜀山区市场监管局工作人员、瑶海区市场监管局工作人员等组成的检查组，到校对我院食品安全工作进行专项检查，学院院长助理凌军、总务（保卫）处副处长葛媛媛及相关工作人员陪同参与此次检查。

    检查组仔细查看了我院学生食堂的公示信息、各类食品原料的分类储存情况、进货票据和台账记录等内容，对食堂各功能专区使用情况、食品加工过程、餐饮具清洗保洁情况、食品留样等进行了全面排查。

    经检查，检查组对我院食堂各项食品安全工作部署及落实情况做出了肯定，要求学院各食堂继续严格落实食品安全“两个责任”、执行“日管控、周排查、月调度”工作制度、做好“三防”和大宗食品安全排查工作。同时，对食堂从业人员个人卫生要求、食品及原料采购验收、食品加工操作规范、餐饮具的清洗消毒、春夏季食品安全注意事项等各方面进行了具体详细地指导。

    校园食品安全责任重于泰山，我院将以本次校园食品安全排查整治专项行动为契机，提高认识，持续加大对校园各经营主体的检查力度和频次，消除校园食品安全隐患，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。