关于做好2010年中秋、国庆节放假期间后勤保障工作的通知

各有关单位：
    根据学校2010年中秋节、国庆节放假安排的有关文件精神，现就有关放假期间后勤保障工作事项通知如下：

一、有关后勤保障工作安排

       餐饮服务
       一楼正一品食堂，中秋节向来就餐的同学提供免费月饼一块、 食堂正常营业。祝同学们中秋快乐！

二、注意事项

（一）各院、系、教学部各部门，各直属、附属单位在放假前，要进行一次全面的安全检查，远离工作岗位和  生活场所的要关好门窗，关闭水源、电源，妥善保管好贵重物品，必要时，安排专人值班。

（二）水电气维护与保障单位要加强值班与巡查工作，密切关注水电气负荷变化，及时处理水电气维护维修工作。

（三）食堂在放假期间要做好食品卫生安全和伙食供应工作。
   1、做好食品的原材料采购、贮存以及加工、售卖工作。在采购食品时要注意索取有效检验合格证，食品要符合食品卫生安全标准和营养要求并具有良好的感官形状；食品存放要生熟分开、食品加工避免交叉感染等。
    2、各单位营业期间，要进一步加强后堂安全管理，负责人必须在岗，并注意内外环境卫生，要常开窗户，保持空气流通，做到窗明几净，地面清洁、餐桌摆放整齐，后堂、大厅的卫生要随时打扫，不留卫生死角。
    3、有效的保证学生食堂大伙饭菜质量、价格的基本稳定。近期，学生食堂所用主辅食品原料、肉类、菜品价格波动较大，各食堂要加强内部管理，尽可能降低采购成本，确保质量、价格的稳定。

（四）放假期间总务处服务电话：5335831   5335713    5335710

            特此通知。 

                                                                     总务处    

                                                              二〇一〇年九月十九日